中国老年网 中老年奶粉是根据中老年人对营养的需要，调整了脂肪、蛋白和碳水化合物的比例，并强化了微量元素、维生素等营养强化剂。
　　为了维护消费者的合法权益，
 
进一步促进中老年奶粉行业的健康发展，国家质检总局组织对中老年奶粉产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、上海、浙江、山东、江西、福建、广东、陕西、宁夏等14个省、直辖市47家企业生产的53种产品，产品抽样合格率为90.6%。

　　本次抽查依据GB19644-2005《乳粉卫生标准》等强制性国家标准对中老年奶粉的卫生和理化指标进行了检测。经检验，涉及人身健康安全的亚硝酸盐、砷、铅、黄曲霉毒素M1、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等8项卫生指标全部合格。

　　抽查结果表明，大中型企业的产品质量较好，抽查了27家大型企业的产品全部合格，产品抽样合格率为100%。而小型企业的产品抽样合格率为63.7%，产品存在的质量问题较多。

　　抽查中反映出的主要质量问题：强制性国家标准GB14880- 94《食品营养强化剂使用卫生标准》规定：维生素A含量为1000-3000IU/100g、维生素D含量为250-500IU/100g、维生素E含量为10-18 IU/100g、钙含量为≥600mg/100g。抽查中有个别产品维生素A、维生素D、维生素E和钙含量达不到国家标准规定的要求。

　　针对抽查中反映出的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。同时，对抽查中质量较好的企业，要加大宣传力度。国家质检总局将继续对该类产品质量进行跟踪抽查，促使行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。

　　中老年奶粉常识

　　中老年奶粉是根据中老年特点全面营养需要所设计的产品。这些产品调整了脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例，
 
并强化了维生素和微量元素等营养强化剂。

　　一、消费者在选购此类产品时应注意以下几点：

　　1、包装上的标签标识应齐全。在外包装上应标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。

　　2、营养成分表中标明的营养成分应齐全，含量合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素 C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质。其中，蛋白质含量应在18～25％；脂肪可分为低脂型和高脂型，低脂型含量一般为≤14％，高脂型含量一般为14～20％；碳水化合物含量一般为≤60％；维生素A一般应为≥1000IU/100g、维生素D为≥200IU/100g、维生素 C为≥30mg/100g、钙为≥600mg/100g、铁为≥6mg/100g、锌为3～6mg/100g。

　　3、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。

　　4、要看产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓；而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

　　5、要根据自身的条件和需要，选择合适的产品。消费者在选择产品时要根据自己的身体状况和需要来选择产品，一般身体较胖者，或高血脂和心、脑血管疾病患者要选择高蛋白、低脂型产品，其他的消费者可根据自身需要选择高蛋白、低脂型产品或高蛋白、高脂型产品。

　　二、消费者在食用时应注意以下几点：

　　1、在洁净的容器中先倒入7份65℃左右的温开水，然后放入1份奶粉，也可按自身的需要确定奶粉的量，先让其自然溶解，然后搅拌使其彻底溶解即可饮用。

　　2、冲奶粉的水一定不要用开水，因为水温过高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收，降低奶粉的营养价值。

　　3、食用奶粉最好在晚上临睡前喝一杯，有助安眠。早餐时饮用奶粉时，应配有其他食品一起食用。

　　4、不要空腹喝奶，由于空腹时，牛奶在胃内停留时间短，不能充分酶解，很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。