首页 | 新闻 | 老年 | 健康 | 医药 | 护理 | 急救 | 养生 | 饮食 | 长寿|  美容| 气功 | 访谈 | 婚姻 | 旅游 | 保险
社区 | 论坛 | 博客 | 交友 | 翻唱 | 展会 | 搜索 | 小说 | 商城 | 书画 | 人才| 活动 | 福利 | 机构 | 政策 | 记者
养生首页  名家养生   医药养生  气功养生   运动养生   时令养生   养生文化   养生测试   专家提醒   健康饮食  长寿秘诀   老年美容
您现在的位置: 中国老年网 >> 养生保健 >> 健康饮食 >> 正文   投稿:cheldernews@163.com


哪些食物补充胶原蛋白?
 

 

www.chelder.com.cn 作者:佚名 来源:转载  更新时间:2010-3-19 11:30:31


  女性之所以一过25岁就皮肤就开始老化,是因为胶原蛋白不断流失;到了30岁,女性会感到皮肤明显松弛,开始出现细纹、黄褐斑、毛孔粗大等各种皮肤问题。

  女性之所以一过25岁就皮肤就开始老化,是因为胶原蛋白不断流失;到了30岁,女性会感到皮肤明显松弛,开始出现细纹、黄褐斑、毛孔粗大等各种皮肤问题。 那么,胶原蛋白是什么东西呢? 胶塬蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。女人随着年龄的增长,胶塬蛋白就会不断流失,胶塬蛋白在皮肤中如支架和“弹簧”支撑着皮肤,一旦“弹簧”断了,真皮组织会塌陷,出现皱纹;皮肤会鬆弛、下垂;皮肤出油后,撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩復塬,毛孔就会变得粗大;自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积,形成色斑…… 现在,越来越多的女性意识到要想保持年轻,就必须补充胶原蛋白。那么,常吃哪些食物可以补充胶原蛋白呢? 胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮之外,富含胶原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。 猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调,冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后,再冷却形成的凝胶。

  那么,如此多的胶原蛋白食物,哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。 因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近,是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此,鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。 为了使食物中的胶原蛋白释放出来,用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。 但要注意,这些食物多半脂肪含量较高,不适合经常食用。高热量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易产生自由基,加速老化。如果能少吃这一类食物,就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。 不过,你可以在补充胶原蛋白的同时,多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜,可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。

  注:胶原蛋白有五大特性 1、营养性:胶原蛋白是皮肤必需的营养,能增强皮肤的蛋白质的活性。 2、修复性:胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。 3、保湿性:胶原蛋白由三螺旋结构组成,形成了宽阔的空间,胶原蛋白阴离子侧链丰富,形成了大量的亲水基。 4、亲和性:胶原蛋白很容易与皮肤结合,不会有任何排异反应,胶原蛋白补充到体内几周后,逐渐与体内的胶原蛋白细胞、成纤维细胞、脂肪细胞及毛细血管结合,生成自身的胶原蛋白。 5、伸缩性:胶原蛋白本身具有很好的弹性。因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用,所以对皮肤的伸缩性,以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。

 


(责任编辑:朱女士)    【字体: 】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口

  中国老年网版权与免责声明:
①凡本网注明“来源:中国老年网”的所有作品,版权均属于中国老年网本站,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的, 请注明“来源:中国老年网”。
②凡本网注明“来源:XXX”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在一周内进行。

[今日推荐]

 [图文]吴亮星代表:房价有
 法国唯一航母修理后恢复服
 [组图]印度80后男子中学退
 [图文]意大利民众抢购贝卢
 [组图]金价上涨引发广西非
 央行调查:第四季近七成居
 中华环保联合会建议各地撤
 气候大会新主席强推丹麦草

[视点关注]

·多想听一堂有水平的政治课
·农民的“养老钱”不容忽视
·一百一十位百岁寿星说明什么
·老年人法律援助项目启动
·高龄无保障老人纳保相关细则
·城镇高龄无保障老人社保办法
·谁来关注老年人的“无聊”
·辽宁企业退休人员养老金调整
·首届金色夕阳老年才艺大赛
·个别无良医生把黑手伸向老人

[论坛推荐]

·香山红叶大姐生日聚会剪影
·夕阳论坛网友照片展示!
·重阳节对对联活动正式开赛
·活动:网友聚会!歌舞相伴!
·走近中老网特约记者"回味"
·圆梦之后的老年网友香山红叶
·老年人的生活怎么这么没劲?
·"文化大革命时期"的十年间

[闲暇驿站]

·我可爱的家乡-风翔泥塑
·只要肯学习  就会有收获
·巴山蜀水行---佛山钟亭许愿
·转_又是一个中秋月圆时
·如水的回忆—具有意义的会晤
·九-九重阳节的意外礼物
·老人也喜欢“网络”生活
·我的儿媳努力为我学电脑
[图片新闻]

盘点六种鉴别有毒蘑菇

蘑菇与什么同吃易中毒

蘑菇不为人知的五大好

冬季蜂蜜食疗12法
[广告推荐]

关于中国老年网 | 联系我们 | 广告服务 | 友情链接
Copyright © 2006 Chelder.Com.Cn All Rights Reserved.  制作单位:北京世纪全景网络科技有限公司
版权所有 中国老年网 本站系公益性网站,部分新闻和图片系转载,如侵犯了您的权利或版权,请您告知我们予以删除!