首页 | 新闻 | 老年 | 健康 | 医药 | 护理 | 急救 | 养生 | 饮食 | 长寿|  美容| 气功 | 访谈 | 婚姻 | 旅游 | 保险
社区 | 论坛 | 博客 | 交友 | 翻唱 | 展会 | 搜索 | 小说 | 商城 | 书画 | 人才| 活动 | 福利 | 机构 | 政策 | 记者
养生首页  名家养生   医药养生  气功养生   运动养生   时令养生   养生文化   养生测试   专家提醒   健康饮食  长寿秘诀   老年美容
您现在的位置: 中国老年网 >> 养生保健 >> 健康饮食 >> 正文   投稿:cheldernews@163.com


用水果如何配出好美味
 

 

www.chelder.com.cn 作者:佚名 来源:转载  更新时间:2010-3-19 11:14:12


  水果(水果食品)菜的风行除了其味佳、其形美、其气清新,还因为其营养价值较高,又具有养颜美容(美容食品)的功效,所以水果与蔬菜(蔬菜食品)的默契已深受时尚人士青睐。而且,其烹饪不难,可在家中自己尝试搭配,可谓亲民又方便。

  采用时令鲜果搭配合适的肉类、海鲜或蔬菜,施以炖、煮、拌、炒、煎、蒸、焖、炸不同烹饪的技法,佐入油(油食品)盐酱醋等调味品(调味品食品),便能烩出风味独特的美食。水果菜或甜或酸,或柔软滑嫩,或滋润爽口,口味丰富,要知道水果的多样性可不输给蔬菜哦。所以今天推荐几款水果菜,不仅在厦门许多餐饮店里都能找到,而且在家自己制作也一点都不难哦。

  菠萝饭

  这算是最常见的水果菜之一了,菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭,水果的清香配以浓郁的菜香、米香,层次丰富的又清新的口感,开胃又活泼。而且,将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中后,如果再撒入黑葡萄(葡萄食品)和熟腰果等干果,气味将更加芬芳。再提个小建议,倒入炒饭后若再放入微波炉烤10分钟,这样能更好地将菠萝的香气逼出。

  水果羹

  秋冬干燥,努力想着怎么滋润自己的时候,怎么能浪费水果这天然的养颜上品?所以在秋冬来盅浓稠的水果羹汤,绝对是个不错的选择,可口又温暖。常见的有柳橙凤梨汁、龙眼枣仁羹、酸奶银耳水果羹、香蕉西米羹等……

  香蕉鲜虾卷

  这道菜缺之不可的是蘸料,不管是色拉酱、甜辣酱还是沙司,味道都较为清淡的香蕉和虾肉需要这些蘸料来提味并加深味道的层次感。但这样并不会盖住香蕉独具特色的果香和虾的清甜,相反,则是让它们更为明显,且外脆里嫩,鲜甜可口。

  咖喱苹果(苹果食品)肉排

  “咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,所以咖喱菜肴,本身就极能挑起人们的食欲。再将其中的土豆改为苹果,虽然没有了苹果的原本甜味,但却保留了苹果特有的香气,为浓厚的咖喱味中加入了清新的水果香,再加上苹果脆甜多汁,一咬,就能解去咖喱和肉排的浓、腻,同时还多了三分鲜嫩,营养也更加丰富,是一个不错的尝试。 >>水果减肥,吃苹果不如吃柠檬

  提醒:

  水果分寒、凉、温、热四种属性,不同体质的人要选择性地食用。热性体质者可多些食用寒凉性水果如香蕉、草莓、西瓜、鲜橙、椰子等,可清热降火;温热性水果如龙眼、金橘、榴莲、桃子等,适合寒性体质者食用;不温不热、不寒不凉的平性水果则适宜各种体质的人,代表的水果有苹果、柠檬、葡萄等等。

 


(责任编辑:朱女士)    【字体: 】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口

  中国老年网版权与免责声明:
①凡本网注明“来源:中国老年网”的所有作品,版权均属于中国老年网本站,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的, 请注明“来源:中国老年网”。
②凡本网注明“来源:XXX”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在一周内进行。

[今日推荐]

 [图文]吴亮星代表:房价有
 法国唯一航母修理后恢复服
 [组图]印度80后男子中学退
 [图文]意大利民众抢购贝卢
 [组图]金价上涨引发广西非
 央行调查:第四季近七成居
 中华环保联合会建议各地撤
 气候大会新主席强推丹麦草

[视点关注]

·多想听一堂有水平的政治课
·农民的“养老钱”不容忽视
·一百一十位百岁寿星说明什么
·老年人法律援助项目启动
·高龄无保障老人纳保相关细则
·城镇高龄无保障老人社保办法
·谁来关注老年人的“无聊”
·辽宁企业退休人员养老金调整
·首届金色夕阳老年才艺大赛
·个别无良医生把黑手伸向老人

[论坛推荐]

·香山红叶大姐生日聚会剪影
·夕阳论坛网友照片展示!
·重阳节对对联活动正式开赛
·活动:网友聚会!歌舞相伴!
·走近中老网特约记者"回味"
·圆梦之后的老年网友香山红叶
·老年人的生活怎么这么没劲?
·"文化大革命时期"的十年间

[闲暇驿站]

·我可爱的家乡-风翔泥塑
·只要肯学习  就会有收获
·巴山蜀水行---佛山钟亭许愿
·转_又是一个中秋月圆时
·如水的回忆—具有意义的会晤
·九-九重阳节的意外礼物
·老人也喜欢“网络”生活
·我的儿媳努力为我学电脑
[图片新闻]

盘点六种鉴别有毒蘑菇

蘑菇与什么同吃易中毒

蘑菇不为人知的五大好

冬季蜂蜜食疗12法
[广告推荐]

关于中国老年网 | 联系我们 | 广告服务 | 友情链接
Copyright © 2006 Chelder.Com.Cn All Rights Reserved.  制作单位:北京世纪全景网络科技有限公司
版权所有 中国老年网 本站系公益性网站,部分新闻和图片系转载,如侵犯了您的权利或版权,请您告知我们予以删除!