骨折后喝骨头汤有讲究 早期饮食清淡为主

来源：中国中医药报  日期：2008-05-07

很多骨折患者的家属在患者骨折后会迫不及待地给其进补，特别是喝浓浓的骨头汤。医生近日指出这是饮食上的误区。       日前，佛山市中医院骨伤科李祖荣副主任医师向记者介绍：人在发生骨折时，受伤部位因气滞血淤而肿胀，此时治疗宜活血化淤，行气消散，饮食上以清淡为主，不能过早进食肥腻滋补之品，否则不但容易增加胃肠道负担，且影响日后骨折部位的关节功能恢复。在骨折早期，患者应避免进食油腻和辛辣食品，多吃水果、蔬菜和粗纤维食物。 患者骨折两周后进入骨折的中后期，此时淤肿已大部分被吸收，骨痂开始生长，饮食上可逐渐由清淡转为适当富于高营养，并积极摄入维生素和钙、钾、锌等微量元素。此时，患者的食谱可以增加骨头汤、猪肝、牛奶、豆腐、虾仁等富含钙、蛋白质的食物。       李祖荣为中后期骨折患者推荐了食疗方“猪骨当归枸杞汤”即用当归10克、骨碎补15克、枸杞10克、生姜3片与新鲜猪排骨250克共煮两小时以上，喝汤吃肉。