绝大多数单纯性肥胖者，如果能合理控制饮食的摄入量，坚持体育锻炼，或适当增加体力活动，是完全能达到减肥的目的。但是，有的 胖人急于求成，采取周期性绝食的办法，但饿过之后，吃饭特别香，食量反而大增，又补偿了前一段的亏损，结果徒劳无功，不但未减肥，而更加肥胖了，有的采取长期饥饿法，引起血糖过低，头晕眼花，四肢无力，甚至出现厌食症等严重后果。
经验证明，合理控制饮食，适当增加运动量，调节精神状态，改变不良的生活和饮食习惯，持之以恒，是可以收到满意效果的。胖人一般对运动的耐受力差，动一动就出汗，气喘吁吁，往往不易坚持下去。因此，运动量要从小到大，循序渐进，方式多样化。即使从事一般的家务劳动也比完全坐着有益。
不论采取哪一种活动，都要根据个人的环境和条件而定，不能操之过急。在控制饮食方面，不要过度节食，以每周能减轻0.5～1公斤体重为宜。适当的节食方法是每天需减少500～1000千卡的热能摄入量，下面的换算方法可供节食时参考：能产生500千卡热能的食物相当于：粮食140克；瘦猪肉150克；肥猪肉60克；鱼350克；牛肉290克；水果800克。限制饮食时，注意食物多样化，补充充足的蛋白质、矿物质和维生素，以保持营养平衡。经过一段时间的摸索，是可以掌握好量是否合适，可以从体重的变化来了解。到达标准体重后，已建立的活动量，饮食规律及生活习惯等，应保持下去，可以使你延年益寿。
