温馨提示：维护心脑健康10大功效食品

　　近年来，心脑疾病发生率呈现出急剧的上升趋势，维护心脑健康，预防心脑疾病已成为全社会关注的热点。国内125位营养学、心血管内科、神经内科、中医学等多学科的知名专家近日携手完成了一项专项调查，评出了“维护心脑健康的10大功效食品”，最新出版的《大众医学》杂志披露了这项权威而科学的专项调查结果。

　　[10大功效食品排行榜]

　　1、蘑菇 2、燕麦 3、海鱼 4、洋葱 5、黄豆 6、橄榄油 7、葡萄酒 8、番茄 9、山楂 10、胡萝卜……》》

温馨提示：下馆子不要太“好色”

　　不知大家有没有注意过：自己家里炒肉时，肉一遇到热油或热水就会变成褐色。牛肉原色红，遇热变成比较深的褐色；猪肉原色粉，遇热变成比较浅的褐白色。然而，一些餐馆中的炒牛肉、涮羊肉等，甚至一些小摊上的烤羊肉串，为什么熟了之后还是粉红色，甚至比生的时候还要鲜艳漂亮呢？

　　那么，漂亮的粉红色是怎么来的呢？只要看看超市里的香肠和火腿就能明白。这些产品已经做熟，却永远保持漂亮的粉红色，是因为其中加了“硝”，也就是亚硝酸钠。亚硝酸钠在弱酸性的肉里面变成亚硝酸，然后被还原性物质变成一氧化氮，再和血红素结合成粉红色的“亚硝基血红素”。这种粉红的肉是耐热的，煮过炒过之后仍然是美丽的粉红色。如果餐馆中的肉也如此处理，颜色就是一样的好看。亚硝酸钠本身是有毒的，可以引起“紫绀症”等，以缺氧为主要表现的中毒症状。它和肉里面的氨基酸发生作用之后，还可能产生致癌物质“亚硝胺”。世界各国都用它制作西式肉制品，是因为其中亚硝酸钠添加量很少，而且同时添加维生素C，在它的帮助下，亚硝酸盐绝大部分还原分解成无毒的一氧化氮，成品中残留量微乎其微，不足以产生危害。》》

美容提示：美甲慎防伤甲伤身

　　在美容大行其道的今天，越来越多女性除了关心脸面，还开始热衷于指甲美容。但在美轮美奂的指甲背后，有一些健康隐患您可知道？

　　隐患1：把指甲表面锉薄，易引病上手

　　任职某公关公司客户主任的黄小姐喜欢贴仿真指甲。贴仿真指甲的方法是，美甲师会先用专业锉刀把指甲表层锉薄，再用胶水把带有美丽图案的仿真指甲贴在指甲上，从而使手指看起来更加修长。黄小姐很快发现：指甲没多久就变厚，只能不断锉薄；指甲颜色变灰，只能通过厚厚的指甲油来掩盖。渐渐，黄小姐的指甲周围开始红肿流脓。……》》

瘦身提示：加班丽人瘦身夜宵

　　夜宵小厨房DIY

　　营养搭配最佳选——果蔬汁　苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。

　　能量补充最佳选：香蕉木瓜酸奶　香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。

　　美容最佳选：鲜果汁　2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，非常美容。

　　吃一顿瘦身夜宵……》》

生活小窍门：冰箱噪音治理有“秘诀”

　　家里用了5年的冰箱工作状况没有出现什么问题，只是随着“年龄”的增大，噪音比较大，如果因为噪音大就淘汰掉十分可惜，于是家人就通过以下几个方法很有效地减少了噪音，有相同情况的朋友可以参考一下。

　　1.适当垫高冰箱的四个角。　2.管路与箱体加固牢靠。　3.压缩机底座要上牢固。　4.用橡皮块抑制管子振动。　5.背面与墙面成一定的倾角。……》》

健康提示：口角发炎宜吃黄豆芽

　　春天，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”，这大概是因为身体缺乏维生素B2的缘故。如果你吃几次用黄豆芽做的菜肴，不必去看医生,可能就自愈了。

　　黄豆是营养丰富的食物。将黄豆用水浸泡，发芽生成的黄豆芽比黄豆营养还丰富。黄豆芽的维生素B2含量比黄豆高2～4倍，每百克含0.1毫克，黄豆原本不含维生素C，黄豆芽则含维生素C10毫克。早春时节，人容易缺乏维生素B2和维生素C，加之春天上市的蔬菜少，所以，宜多吃些黄豆芽。

　　现在市场上的豆芽，常是小贩加尿素与激素催生成的，这种速生的豆芽含有对人体有毒的化学物质。有毒豆芽的“芽”长而白，还有根须，如果你一定要买市场上的豆芽，则要选择无根的。……》》

健康提示：女人应偏爱的食物

　　番木瓜：这种热带水果所含的维生素C是橙子的两倍。维生素C可以抵御胆囊病。一个中等大小的番木瓜（大约300克），含有188毫克的维生素C，是人体补充维生素C的最佳来源。

　　亚麻子：面包师经常用这种坚果的种子，来增加食物的香味和美感。科学家认为，这种小小的棕色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。

　　豆腐：豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮，因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近，每天摄入50～76毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应，而一小杯豆腐就含有25～35毫克黄酮素。……》》